随着市场化改革的深入，中国农业正发生深刻转型，具有强市场面向性的“新农业”日渐成为一些地方农业的主要生产形态，农产品何以进入市场成为关键命题。研究发现，由农户、代办人和客商互动形成的“代办制”成为农产品交易的基本秩序。农户和客商分别将农产品销售和收购的任务委托给代办人，代办人依托其社会关系网来保证货源，并通过关系合约、信用担保、双向庇护及隐性激励等机制促成交易，实现良好的经济和社会绩效。这得益于“代办制”的双层交易结构—交易过程社会化和交易规则市场化，其促使农产品交易呈现出“强关系、强规则”的交易特征。“代办制”不仅是对农产品交易秩序的概括，还可透视出经济交易背后的社会秩序。由此可见，农产品交易并非按照经济学所假设的“买—卖”这一理想模型发生，而是嵌入在地方社会和交易情境中，社会关系构成了交易的基础。因此，在农产品交易实践中要处理好社会和市场的关系。

孙枭雄1  仝志辉2

2中国人民大学乡村治理研究中心